Brasato al Barolo

Ingredienti:

Vino Barolo, vitello da brasato, lardo tritato, uno spicchio d' aglio, burro, una carota, un gambo di sedano, lauro, mezza cipolla, chiodi di garofano, sale, pepe, farina, cannella, un bicchiere di rhum.

Prendete il vitello da brasato e fatelo rosolare a fuoco vivo con uno spicchio d'aglio, una carota, quattro o cinque chiodi di garofano, rosmarino, burro, lardo tritato, un gambo di sedano, mezza cipolla, lauro, sale, pepe e cannella. Versare e aggiungere ripetutamente vino Barolo.
Con acqua calda coprite la carne e fatelo cuocere per un' orae mezza a fuoco moderato.
Far condensare verdure e sugo. In fine, alcuni minuti prima di portare in tavola il brasato, unire un bicchiere di rhum e ultimate il vostro piatto tagliando la carne in fettine coprendola con il sugo.

Altre ricette | Vai alla prima pagina del sito

Ricette piemontesi , poesie in cucina, Piemonte Piemont Piedmont , la gastronomia piemontese , arte cultura ,spettacolo , enogastronomia , il piemonte culla del vino , l'arte del buonbere , i vini migliori d'Italia , piemonte italia , italy piedmont , italypiemont , la migliore cucina italiana , italia le migliori ricette piemontesi, avvenimenti in cucina , la soria della cucina piemontese , il piemontee i suoi prodotti , prodotti piemontesi , il piemonte i suoi vini le suericette , le ricette piemontesi , piemonte italy , piemonte italia i viniper la tavola , l'arte del bere , l'arte del mangiare , l'arte enogastronomicain italia , il piemonte. Ricette piemontesi , poesie in cucina , PiemontePiemont Piedmont , la gastronomia piemontese , arte cultura , spettacolo, enogastronomia , il piemonte culla del vino , l'arte del buon bere , ivini migliori d'Italia , piemonte italia , italy piedmont , italy piemont, la migliore cucina italiana , italia le migliori ricette piemontesi ,avvenimenti in cucina , la soria della cucina piemontese , il piemonte ei suoi prodotti , prodotti piemontesi , il piemonte i suoi vini le sue ricette, le ricette piemontesi , piemonte italy , piemonte italia i vini per latavola , l'arte del bere , l'arte del mangiare , l'arte enogastronomicain italia , il piemonte.Ricette piemontesi , poesie in cucina , PiemontePiemont Piedmont , la gastronomia piemontese , arte cultura , spettacolo, enogastronomia , il piemonte culla del vino , l'arte del buon bere , ivini migliori d'Italia , piemonte italia , italy piedmont , italy piemont, la migliore cucina italiana , italia le migliori ricette piemontesi ,avvenimenti in cucina , la soria della cucina piemontese , il piemonte ei suoi prodotti , prodotti piemontesi , il piemonte i suoi vini le sue ricette, le ricette piemontesi , piemonte italy , piemonte italia i vini per latavola , l'arte del bere , l'arte del mangiare , l'arte enogastronomicain italia , il piemonte.Ricette piemontesi , poesie in cucina , PiemontePiemont Piedmont , la gastronomia piemontese , arte cultura , spettacolo, enogastronomia , il piemonte culla del vino , l'arte del buon bere , ivini migliori d'Italia , piemonte italia , italy piedmont , italy piemont, la migliore cucina italiana , italia le migliori ricette piemontesi ,avvenimenti in cucina , la soria della cucina piemontese , il piemonte ei suoi prodotti , prodotti piemontesi , il piemonte i suoi vini le sue ricette, le ricette piemontesi , piemonte italy , piemonte italia i vini per latavola , l'arte del bere , l'arte del mangiare , l'arte enogastronomicain italia , il piemonte.Ricette piemontesi , poesie in cucina , PiemontePiemont Piedmont , la gastronomia piemontese , arte cultura , spettacolo, enogastronomia , il piemonte culla del vino , l'arte del buon bere , ivini migliori d'Italia , piemonte italia , italy piedmont , italy piemont, la migliore cucina italiana , italia le migliori ricette piemontesi ,avvenimenti in cucina , la soria della cucina piemontese , il piemonte ei suoi prodotti , prodotti piemontesi , il piemonte i suoi vini le sue ricette, le ricette piemontesi , piemonte italy , piemonte italia i vini per latavola , l'arte del bere , l'arte del mangiare , l'arte enogastronomicain italia , il piemonte. Dolci piemontesi , i dolci in iatalia ed in piemonte, il cioccolato piemontese , i piemontesi ed il cioccolato , piemontesia tavola , piemonte ed i suoi dolci , Il barolo , i vini tipici piemontesi, vini tipici della regione piemonte , a tavola nella regione piemonte ,il piemonte a tavola , la cucina povera , i piatti poveri , la tradizionein cucina , la cucina tradizionale piemontese , il piemonte e la sua cucinatradizionale, i piatti tipici , la regione piemonte ed i suoi piatti tipici, le regioni d'italia ed il piemonte , il brasato al barolo , barolo vinotipico del piemonte , brasato farinata bagna cauda piatti tipici della cucinaitaliana piemontese.